حلوى الاجاص مع المكسرات اللذيذة

المقادير:

بضع حبات من الاجاص ذات الحجم الكبير

الحشوة:

كوب من التمر المقطع مكعبات

برش برتقالة

عصير برتقالة

نصف كوب شراب الأرز أو القيقب أوأي محلي طبيعي

كوب من اللوز والجوز المحمص في الفرن

 

طريقة التحضير:

نأخذ حبات الاجاص ونقوم بقطع كل حبة الى نصفين, ثم نفرغ مكان البذور بحيث نعمل فجوة لوضع الحشوة فيما بعد.

الان لعمل الحشوة: تأخذ طنجرة صغيرة, ونضع فيها التمر المقطع وشراب الأرز أو المحلي الطبيعي وبرش البرتقالة, وعندما نجد أن المزيج بدأ بالتماسك نضيف عصير البرتقالة, ونحرك المزيج جيدا ونتركه على نار هادئة 2 دقيقة.

نأخذ الاجاص ونبدأ بوضع الحشوة في الفجوة التي عملناها سابقا ثم نقوم بصف حبات الاجاص على صينية الفرن, ثم نضعها في الفرن مدة 15-20 دقيقة في هذا الوقت نأخذ نفس الوعاء الذي صنعنا فيه الحشوة ونستفيد من سائل الحشوة المتبقي, ونضيف فوقه مزيد من المحلي الطبيعي, ثم نضع حبات الجوز واللوز المحمص ونمزجه مع المحلي جيدا.

بعد اخراج حبات الاجاص من الفرن نوزع اللوز والجوز ونضعها فوق الحشوة ونسكب ما تبقى من السائل فوق  الاجاص اذا أردنا المزيد من الطعم الحلو.

وصحتين.