الزراعة شطارة

   زراعة الأجداد:  
في القديم كان الفلاح على صلة بالأرض، يعرفها وتعرفه... كان الفلاح قادراً على تحديد نوع المحاصيل التي يمكن أن تنبت في هذه الأرض من خلال النظر إلى التربة... كان يزرعها بما يلائمها، ويعمد إلى تنويع المحاصيل من موسم إلى موسم حتّى لا تتعب الأرض.....

 

أسس ومبادئ الزراعة العضوية
يتمثّل الهدف الأساسي للزراعة العضويّة في إيجاد نظام إنتاج زراعي مستدام، والاستدامة هنا تشمل مستويات عدّة منها البيئي والاقتصادي والاجتماعي ويمكن القول أنّ الزراعة العضويّة تهدف بشكل عام إلى حماية البيئة والحد من تدهور التربة وتآكلها وتخفيف التلوّث والمحافظة على تنوّع التربة على المدى الطويل بالإضافة إلى تعزيز التنوع البيولوجي للنباتات الأهليّة والبريّة والاستفادة من المواد والموارد قدر الإمكان.

 

تأسيس مزرعة عضوية
لتأسيس مزرعة عضوية وُضِع شروط بعضها يعود لمعايير خاصّة بما يحيط بالمزرعة ويمكن أن يؤثر عليها. والبعض الآخر عبارة عن معايير خاصّة داخل المزرعة نفسها...

 

عمليات الخدمة المعتمدة في الزراعة العضوية ونظام إعطاء الشهادات
تعتبر عمليات الخدمة المستخدمة في عملية الإنتاج الزراعي من العوامل المؤثرة على نوعية المنتج العضوي.
والنوعية هي نظام إنتاج يتضمن واجبات من أجل حماية:
*- البيئة في المناطق الزراعيّة وحماية الأنظمة البيولوجيّة.
*- الغذاء من جهة المستهلك.
*- السلامة العامة من ناحية العاملين في القطاع.
*- الأخلاقيّة في العمل من ناحية الأفراد.

 

طرق مكافحة الحشرات والأمراض للنباتات بالمكافحة الحيوية للآفات
المكافحة الزراعية، المبيدات الحيوية، الكائنات الحيّة، المفترسات والطفيليات....

 

الأسمدة وما تفعله بأجسادنا:
النترات تعمل على تحويّل الشكل العادي للهيموغلوبين في الدم  Hemoglobin الذي يحمل الأكسجين إلى باقي أنحاء الجسم إلى شكل آخر يدعى الميثيموغلوبين Methemoglobin  والذي يتميّز بعدم قدرته على حمل الأكسجين. التركيز العالي من النترات في مياه الشرب يؤدي إلى اضطراب مؤقت في الدم عند الرضّع يدعى الميثيموغلوبينيميا Methemoglobinemia والذي يعرف بازرقاق الطفل، وفي الحالات الشديدة قد يحدث ضرر في الدماغ أو الموت بسبب نفص الاكسجين....

 

البذور المهجنة وشركاتها

عندما نتناول الطعام المهجّن وراثيّاً فإنها سوف تؤثّر في جيناتنا الخاصّة وتحوّل من بنية الإنسان وتجعل مناعته ضعيفة تجاه الأمراض... وفي تجربة أجريت على الفئران تم إطعامها بعض البطاطا المهجنة وراثيّا، لاحظ العلماء تغيّر في بنية الحمض النووي الخاص بتلك الفئران وأصبحت الأجيال التالية ضعيفة جدّاً ومريضة جدّاً... وفي الواقع هذا ما يحدث مع البشر وفي مراقبة بسيطة لتاريخ عائلتك يمكنك اكتشاف نسبة الأمراض المتزايدة باستمرار...        

صناعة الكومبوست
يعتبر الكومبوست ضروري لأنه يعيد المواد العضوية التي تستهلكها النباتات إلى التربة وهذا من شأنه تحسين بنية التربة. وهو مخلفات نباتية أو حيوانية أو خليط منها، تحوي عناصر غذائية للنبات، وهي ضرورية لتحسين الخواص الفيزيائية والكيميائية للتربة. والتسميد العضوي ذات تأثير غير مباشر على الخواص الطبيعية والكيميائية والحيوية إذ يُعتبر التسميد العضوي حجر الأساس الذي يجب وضعه لرفع القيمة الإنتاجية للأراضي الزراعية والإقلال من التلوث البيئي الناتج من الإسراف في استخدام الأسمدة المعدنية....
 

تلوث الماء
يعتبر تلوث الماء من أوائل الموضوعات التي اهتم بها العلماء والمختصون بمجال التلوث، ولعل السر في ذلك مرده إلى سببين:
 الأول: أهمية الماء وضرورته...
 الثاني: أن الماء يشغل أكبر حيز في الغلاف الحيوي، وهو أكثر مادة منفردة موجودة به...
 

الأعراض والعلامات المرضية
تعتبر دراسة الأعراض و العلامات المرضية من الأمور المهمة جدا في عملية تشخيص المسبب المرضي وبالتالي تحديد الطرق المناسبة لمقاومته والحد من انتشاره. ويمكن تشخيص المرض حقليا عن طريق ملاحظة العلامات والأعراض المرضية

 

زراعة القمح
يعتبر القمح أهم محاصيل الحبوب الغذائية التي يعتمد عليها، و تستخدم حبوبه لإنتاج العديد من المواد الغذائية الهامة للإنسان كالخبز والبرغل...، كما يستخدم مربو الحيوانات تبن القمح كغذاء أساسي للحيوان.

 

زراعة الجزر
 الجزر: بقلة عسقولية من فصيلة الخيميّات, لها عُسقول أحمر (العسْقَل هو جزء من ساق نباتية - stem - أو جذر نباتي, يكون قاسيا ومُنتفخا. يحتوي على مواد غذائية مُكتنزة).

 

الكرنب
الكرنب من الخضراوات الشعبية المرغوبة للاستهلاك المحلي حيث تؤكل أوراقه محشوة أو تستعمل في التخليل.

 

الفراولة
الفراولة (الفريز) من النباتات المعمّرة ذات الساق القصير جداً. ويزرع من أجل ثماره التي تُستخدم كمحلول أو كشراب أو في صناعة المربى والفطائر...